主料:
冬瓜，
1000克，
红糖，
120克，
冰糖，
120克
辅料:
桂花适量桂花冬瓜茶的做法步骤
1.冬瓜洗净切丁，冬瓜皮和瓤不需要去除。
2.加入红糖。
3.拌匀。
4.静置40分钟，让冬瓜大量出水。
5.加入冰糖。
6.大火煮开，小火慢慢熬煮。
7.熬至汤汁成浓稠状，大概在2小时以上。
8.凉后将冬瓜汁过筛。
9.放冰箱冷藏保存，要喝的时候加水，再撒上桂花即可。
小窍门&温馨提示
原料：冬瓜1000克 红糖120克 冰糖120克
装饰：桂花
1、我最后熬了3个小时左右，这个要根据自己的情况，一般熬两小时是需要的，两小时后，如果感觉快熬好了，在最后熬的一段时间内要注意搅拌一下，以免糊底。
2、浓缩过的冬瓜汁，冷藏十几天应该是可以的，但建议还是在一周内饮用完毕。
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饮品 老人 下午茶 夏季食谱 其他菜系 冬瓜
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